Proteinriegel mit hohem Proteingehalt von 40%. Pure Proteinmasse für Sportler, die einen echten Proteinriegel wollen - nicht nur dem Namen nach, sondern klar nach Zutaten.
- 50g Proteinriegel
- Hauptproteinquelle: Whey Protein
- pure Proteinmasse
- ohne Zuckerglasur
- ohne Fettkern
- ohne Zuckerstücke
- ohne Crispies
- ohne Palmfett
- Zusatzstoffe reduziert auf Minimum
Mein Statement:
Schokoladenüberzug, Maltit, Füllstoffe und anderes Zeug, was meiner Meinung nach nicht in einen Proteinriegel gehört - so beginnen die Zutatenlisten von vielen 0815 Proteinriegeln, die es fast überall zu kaufen gibt. Die Zutatenliste von unserem P40pure beginnt mit Whey Protein und Casein - so wie sich das für einen echten Proteinriegel gehört. Eine Aminosäurebilanz gibts bei uns natürlich dazu.
P40pure - wie der Name so der Inhalt
"P40" steht für einen Proteingehalt von mind. 40%. "Pure" steht für einen puren Proteinriegel ohne Ramschzutaten.
Unser Riegel besteht aus purer Proteinmasse und unterscheidet sich damit erheblich von anderen Riegeln. Ziel der Entwicklung war es, einen richtigen Proteinriegel, der seinen Namen verdient, zu erschaffen. Zusatzstoffe auf ein Minimum zu reduzieren. Proteingehalt so hoch wie möglich, jedoch muß der Riegel noch schmecken und eine weiche Konsistenz aufweisen. Ist der Proteingehalt zu hoch, wird der Riegel zu hart. Gegensteuern mit Glycerin? Das machen wir mit Vorsicht, denn ein zu hoher Gehalt an Glycerin verursacht beim Verzehr Verdauungsprobleme. Wir setzen einen kleinen Teil (10%) Kollagenhydrolysat ein. So können wir den Glyceringehalt senken. Klar, der Riegel ist dann nicht vegan, aber ich sträube mich entschieden, den Glyceringehalt zu hoch anzusetzen. Dann ist´s kein Proteinriegel mehr, sondern ein Zusatzstoffriegel. Kollagenhydrolysat ist ernährungsphysiologisch ganz klar die bessere Zutat.
Der P40pure ist durch seine außergewöhnliche Konsistenz gut alltagstauglich. Er schmilzt nicht in der Sonne / Wärme. Er kann z.B. einfach in der Hosentasche mitgeführt werden. Im Sommer im Auto liegen gelassen? Kein Problem. Der P40pure macht das mit.
40% Proteingehalt - genau richtig
Ich habe mich für einen Proteingehalt von mind. 40% entschieden, damit Protein mit Abstand der klare Hauptbestandteil ist. Riegel, die als "Proteinriegel" beworben werden, aber nur 20% bis 30% Proteingehalt aufweisen und nicht selten mehr Carbs als Protein enthalten, sind für mich keine Proteinriegel. 50% oder 60% Proteingehalt sind zwar wünschenswert, aber die Riegel werden dadurch zu hart und man müßte mit zu vielen Zusatzstoffen gegensteuern. Ich möchte jedoch Zusatzstoffe auf ein Minimum reduzieren. Der P40pure soll aus gesundheitlicher Sicht einen verantwortungsvollen Proteinriegel darstellen.
Was ist in unserem Proteinriegel enthalten?
Es folgen die Zutaten in absteigender Reihenfolge mit Erklärung.
- 1.) Wheyprotein: Nach logisch. Es ist ein Wheyproteinriegel.
- 2.) Casein: Ein Milchprotein mit besonders guten Nährwerten.
- 3.) Tapiokasirup: Für eine gute Konsistenz anstelle von Füllstoffen.
- 4.) Glycerin: Darauf hätte ich gerne verzichtet. Muß aber wegen dem hohen Proteingehalt rein. Macht den Riegel saftiger. Ist gesundheitlich unbedenklich. Menge reduziert auf ein Minimum.
- 5.) Kollagenhydrolysat: Macht den Riegel ebenfalls saftiger. Ist aber im Gegensatz zu Glycerin eine Proteinquelle. Senkt Glycerin. Verbessert die Verträglichkeit des Riegels.
- 6.) Rapsöl: Verbessert die Konsistenz des Riegels. Palmöl hat im P40pure nichts verloren - daher Rapsöl.
- 7.) Aroma: Damit der Riegel nach Erdbeere-Joghurt schmeckt.
- 8.) Zitronensäure: Verbessert das Aroma.
- 9.) Lecithin: Ist als Zusatzstoff im Wheyprotein enthalten. Lecithin ist jedoch auch ernährungsphysiologisch wertvoll.
- 10.) Süßstoffe: Sucralose und Steviolglycoside. Reduziert auf ein Minimum. Der Riegel schmeckt bewußt weniger süß.
Was ist in unserem Proteinriegel nicht enthalten?
- Zucker- Fett- Schokoüberzug
- Zuckerstücke
- flüssig-zäher Zucker- Fettkern
- Crispies
Wer das will kann im Supermarkt einen Schokoriegel kaufen - meine Meinung.
Was ist weiterhin nicht enthalten?
- Maltit: Kann Verdauungsprobleme verursachen.
- Sorbit: Kann ebenfalls Verdauungsprobleme verursachen.
- Milchpulver: Wir benutzen lieber Proteinpulver.
- Farbstoffe: Darauf verzichten wir gerne.
- Pflanzenproteine: Verschlechtern die Aminiosäurebilanz.
- Füllstoffe: Ramsch.
- Palmfett: Ist billig. Das der einzige Grund warum es in Riegeln verwendet wird. Wir benutzen Rapsöl.
Nachtrag
Ja, die Produktbeschreibung ist ungewöhnlich. Wenn ich mir anschaue, was der Markt an sogenannten "Proteinriegeln" anbietet, bin ich mir sicher, die richtigen Worte gewählt zu haben.
Andre Voigt
Geschäftsführer & Produktentwickler
Rohstoffherkunft Hauptzutat Wheyprotein: EU und Nicht EU.
Herstellung: Sachsen
Hersteller: Bodybuilding Depot® GmbH
Da wir uns auf die Herstellung von Pulver Supplements spezialisiert haben, werden diese Riegel in unserem Auftrag, exakt nach unseren Vorgaben, bei einem Geschäftspartner in Sachsen produziert.
