WPC-80, neutral
Laboranalyse: WPC-80, neutral
mikrobiologische Analyse
Die mikrobiologische Untersuchung des WPC-80 neutral ist unauffällig und laut Prüfbericht nicht zu beanstanden.
Gesamtkeimzahl: 1,7 × 10² KBE/g
Hefen: <10 KBE/g
Schimmelpilze: <10 KBE/g
Enterobacteriaceae: <10 KBE/g
E. coli: <10 KBE/g
Salmonellen: negativ / 25 g
Bacillus cereus, präsumtiv: 4,0 × 10¹ KBE/g
Staphylokokken, koag.-positiv: <10 KBE/g
Listeria monocytogenes: <10 KBE/g
chemische / physikalische Analyse
Stickstoff gesamt: 12,1 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,25: 75,4 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,38: 77,0 g/100 g
Blei: <0,020 mg/kg
Cadmium: <0,010 mg/kg
Quecksilber: <0,010 mg/kg
Arsen: <0,040 mg/kg
Eisen: 8,1 mg/kg
Fazit
Die mikrobiologische Untersuchung ist laut Prüflabor unauffällig und nicht zu beanstanden. Der analysierte Proteingehalt beträgt je nach verwendetem Berechnungsfaktor 75,4 % bzw. 77,0 %.
WPC-80, neutral
mikrobiologische Analyse
Die mikrobiologische Untersuchung des WPC-80 neutral ist unauffällig und laut Prüfbericht nicht zu beanstanden.
Gesamtkeimzahl: 1,7 × 10² KBE/g
Hefen: <10 KBE/g
Schimmelpilze: <10 KBE/g
Enterobacteriaceae: <10 KBE/g
E. coli: <10 KBE/g
Salmonellen: negativ / 25 g
Bacillus cereus, präsumtiv: 4,0 × 10¹ KBE/g
Staphylokokken, koag.-positiv: <10 KBE/g
Listeria monocytogenes: <10 KBE/g
chemische / physikalische Analyse
Stickstoff gesamt: 12,1 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,25: 75,4 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,38: 77,0 g/100 g
Blei: <0,020 mg/kg
Cadmium: <0,010 mg/kg
Quecksilber: <0,010 mg/kg
Arsen: <0,040 mg/kg
Eisen: 8,1 mg/kg
Fazit
Die mikrobiologische Untersuchung ist laut Prüflabor unauffällig und nicht zu beanstanden. Der analysierte Proteingehalt beträgt je nach verwendetem Berechnungsfaktor 75,4 % bzw. 77,0 %.