CAS-90, neutral
Laboranalyse: CAS-90, neutral
mikrobiologische Analyse
Die mikrobiologische Untersuchung des CAS-90 neutral ist unauffällig und laut Prüfbericht nicht zu beanstanden.
Gesamtkeimzahl: <10 KBE/g
Hefen: <10 KBE/g
Schimmelpilze: <10 KBE/g
Enterobacteriaceae: <10 KBE/g
E. coli: <10 KBE/g
Salmonellen: negativ / 25 g
Bacillus cereus, präsumtiv: <10 KBE/g
Staphylokokken, koag.-positiv: <10 KBE/g
Listeria monocytogenes: <10 KBE/g
chemische / physikalische Analyse
Stickstoff gesamt: 14,0 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,25: 87,7 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,38: 89,6 g/100 g
Zusätzlich wurden Schwermetalle und Eisen untersucht:
Blei: 0,028 mg/kg
Cadmium: <0,010 mg/kg
Quecksilber: <0,010 mg/kg
Arsen: <0,040 mg/kg
Eisen: 7,6 mg/kg
Fazit
Die mikrobiologische Untersuchung ist laut Prüflabor unauffällig und nicht zu beanstanden. Der analysierte Proteingehalt beträgt je nach verwendetem Berechnungsfaktor 87,7 % bzw. 89,6 %.
CAS-90, neutral
mikrobiologische Analyse
Die mikrobiologische Untersuchung des CAS-90 neutral ist unauffällig und laut Prüfbericht nicht zu beanstanden.
Gesamtkeimzahl: <10 KBE/g
Hefen: <10 KBE/g
Schimmelpilze: <10 KBE/g
Enterobacteriaceae: <10 KBE/g
E. coli: <10 KBE/g
Salmonellen: negativ / 25 g
Bacillus cereus, präsumtiv: <10 KBE/g
Staphylokokken, koag.-positiv: <10 KBE/g
Listeria monocytogenes: <10 KBE/g
chemische / physikalische Analyse
Stickstoff gesamt: 14,0 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,25: 87,7 g/100 g
Proteingehalt Faktor 6,38: 89,6 g/100 g
Zusätzlich wurden Schwermetalle und Eisen untersucht:
Blei: 0,028 mg/kg
Cadmium: <0,010 mg/kg
Quecksilber: <0,010 mg/kg
Arsen: <0,040 mg/kg
Eisen: 7,6 mg/kg
Fazit
Die mikrobiologische Untersuchung ist laut Prüflabor unauffällig und nicht zu beanstanden. Der analysierte Proteingehalt beträgt je nach verwendetem Berechnungsfaktor 87,7 % bzw. 89,6 %.