0375 / 677 988 0
Sie kaufen günstig vom Hersteller!
Neues Benutzerkonto erstellen
Anmelden
Registrieren
Anmeldung
Anmelden
Registrieren
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse oder Benutzernamen ein.
Geben Sie Ihr persönliches Passwort ein.
Passwort vergessen?
wieder verfügbar ★★★ Brötchenbackmischung Maedelmischung Basis ★★★
Brötchen Backmischung

Maedelmischung Basis

2 Bewertungen
5.0 von 5 Sternen
5 Sterne2
4 Sterne0
3 Sterne0
2 Sterne0
1 Stern0
 
3,90 €
52,00 € / kginkl. MwSt zzgl. Versand
neutral
neutral
75g Beutel525g Dose
-+In den Warenkorb
Spare mit unseren Gutschein-Staffeln!
MADE IN GERMANY

Deutsches
Qualitätserzeugnis

Lieferzeit

Lieferzeit 1-2 Werktage
innerhalb DE

Spare mit unseren Gutschein-Staffeln!
Produktbeschreibung
Nährwerte
Herstellung
Einnahme

Zweite Charge mit verbesserter Rezeptur. Durch die Zugabe von Flohsamenschalen schmecken die fertig gebackenen Brötchen noch besser. Flohsamenschalen sind die preisintensivste Zutat. Dennoch haben wir uns zu dem Schritt entschlossen, um die Qualität weiter zu verbessern.

Die Maedelmischung Basis ist eine Low Carb, Low Fat Backmischung, mit der ihr euch gesunde, leckere & saftige Brötchen und andere Backwaren zubereiten könnt, z.B.

  • Brötchen
  • Brot
  • Muffins
  • Pizzateig
  • Toast

"Basis" steht für unsere Standardrezeptur. Gewürze, Süßstoffe oder Aromen sind nicht enthalten.

Was ist die Maedelmischung?

Low Carb Backmischungen gibts haufenweise. Die Maedelmischung hebt sich von dieser Vielzahl qualitativ ab, indem besonders hochwertige Zutaten verwendet werden. Die Brötchen sind nicht nur Low Carb, sondern auch Low Fat, proteinreich und gesund.

Als Hauptzutat verwenden wir unser Fantastic Protein, ein hochwertiges MKP. Kartoffelfasern, Dinkelkleie, Walnußmehl, Flohsamenschalen, Traubenkernmehl und Flohsamenschalenmehl sind weitere Bestandteile, aus denen der Körper einen echten ernährungsphysiologischen Nutzen zieht.

Es ist nicht die billigste Low Carb Backmischung (kann sie auch nicht sein), aber mit Sicherheit eine der hochwertigsten. Entwickelt wurde sie von unserer Partnerin Esther, welche anfänglich aus eigenem Interesse mit einer Brötchenmischung experimentierte. Später kam die Mischung in Ihrem Bekanntenkreis so gut an, daß auch wir darauf aufmerksam wurden und sie getestet haben. Schnell wurden wir uns einig, die Maedelmischung in größerer Menge zu produzieren und über unseren Shop einem breiteren Publikum anzubieten.

Backmischung verfeinern

 Die Maedelmischung kann mit weiteren Zutaten verfeinert werden.

  • mit Royal Flavour für süße Muffins 
  • mit Brotgewürz für herzhafte Anwendungen wie Brot
  • mit pikanten Gewürzen um Pizzateig eine spezielle Note zu geben

weitere Eigenschaften

  • kann eingefroren und aufgetaut werden
  • kann getoastet werden

Feedbacks

Wir wollen die Maedelmischung erweitern und künftig auch süße und herzhafte Versionen anbieten. In diesem Zusammenhang bitten wir euch um Bewertungen und Feedbacks. Danke. :-)

Maedelmischnung Basis
Nährwerte pro 100 g pro 37,5 g Portion
Brennwert

1181 kJ / 282 kcal

443 kJ / 106 kcal
Fett 6,2 g 2,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g 0,5 g
Kohlenhydrate 9,7 g 3,6 g
davon Zucker (Laktose) 1,9 g 0,7 g
Ballaststoffe 39,4 g 14,8 g
Eiweiß 28,0 g 10,5 g
Salz 2,9 g 1,1 g
Zutaten: Proteinpulver (Molkenprotein, Casein), Kartoffelfasern, Dinkelkleie (Gluten), Walnußmehl, Flohsamenschalen, Traubenkernmehl, Flohsamenschalenmehl, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke), Salz.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Cashewnüssen, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Haselnüssen, Macadamianüssen, Mandeln, Paranüssen, Pecannüssen, Pistazien, Queenslandnüssen enthalten.

Backmischung für Brot, Muffins, Pizzateig und weitere Backwaren.

Rohstoffherkunft

Die Zutaten beziehen wir europaweit, wobei die meisten Zutaten aus Deutschland stammen.

Herstellung

Die Maedelmischung wird in Wilkau-Haßlau (Sachsen) produziert.

Entwicklung

Unsere Partnerin Esther hat die Maedelmischung zunächst für sich privat entwickelt. Wir testeten das Produkt und machten ihr anschließend den Vorschlag, die Rezeptur auf unseren Anlagen in größerer Menge zu produzieren und über das Bodybuilding Depot zu verkaufen.

Zubereitung im Backofen

Brot  |  Brötchen  |  Pizza

1.) Backofen auf 220°C vorheizen

2.) Maedelmischung (75g) sorgfältig mit Wasser vermengen: ca. 140-150ml

3.) entstandenen Teig kurz ruhen lassen

 

Für Brot  |  Brötchen

4.) aus dem Teig 2-4 Brötchen oder 1 Brot formen

5.) Backzeit Brot: ca. 80 Minuten  |  Brötchen: ca. 60-75 Minuten

 

Für Pizza

4.) aus dem Teig einen Pizzaboden formen/ flach drücken

5.) Boden (optional) 5-10 Min. vorbacken, belegen, 15-25 Minuten fertig backen


Zubereitung in der Mikrowelle

Toast  |  Biskuitboden  |  Muffins  |  Tassenkuchen

1.) Maedelmischung (75g) sorgfältig mit Wasser vermengen: ca. 150-160ml

2.) Teig in die gewünschte Form geben, Obacht: Form max. zur Hälfte befüllen

- bestenfalls Silikon- alternativ Kunststoffformen

- für Tassenkuchen auch Müslischalen/ Tassen geeignet!

3.) bei 900 Watt mikrowellieren

Toast: (recht-) eckige Form verwenden, Teig halbieren, 4-5 Minuten

Muffins: 6 (Silikon-) Muffinförmchen, 2:30 bis 3 Minuten
Biskuitboden: runde Form (Durchmesser 15cm), ca. 6:30 Minuten
Tassenkuchen: Tasse oder Müslischale, ca. 3-4 Minuten

Tipps

  • wenn der Teig sich nicht gut in die Form drücken lässt, füge 1-2 EL mehr Wasser hinzu
  • optimales Ergebnis: vom Rand bis zur Mitte hin gleichmäßig trocken und fluffig
  • gegebenenfalls in 30 Sekunden Etappen weiter mikrowellieren


generelle Tipps

Verfeinere die Backmischung nach deinem Geschmack.

  • Royal Flavour für süße Kreationen
  • Nüsse, Rosinen, Schokostücke oder herzhafte (Brot-) Gewürze
  • wälze Brot / Brötchen vor dem Backen in Müsli / Mohn / Seam / etc.
  • spare Zeit und Strom, indem du einen kleinen Vorrat bäckst und einfrierst
  • alle Versionen lassen sich problemlos aufbacken / toasten
Kategorie: BackmischungenBeratung zum Produkt: Beratung mit Fachmann vereinbaren oder Telefon: 0375/677 988 0

Top Produkte im Shop

perfekter Mahlzeitersatz
bester Preis für 1x 4 kg
100% Whey Isolate
bester Preis für 5x 2 kg
Aroma-Pulver in 68 (!) Sorten
bester Preis für 1x 250g
instant-BCAAs 2:1:1
bester Preis für 5x 500g

Bewertungen / Erfahrungen

 
5.0 von 5 Sternen
2 Bewertungen
5.0 von 5 Sternen
5 Sterne2
4 Sterne0
3 Sterne0
2 Sterne0
1 Stern0
5.0 von 5 Sternen
5 Sterne2
4 Sterne0
3 Sterne0
2 Sterne0
1 Stern0
Bewertung schreiben
neueste zuerst
neueste zuerst
älteste zuerst
5 Sterne
4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern