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neuer Royal Flavour ★★★ Rumkugel ★★★
Maedelmischung-Macadamia-Kokos

Maedelmischung Macadamia-Kokos

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Macadamia-Kokos
Macadamia-Kokos
75g Beutel375g Dose
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Maedelmischung Macadamia Kokos Made in Germany

Deutsches
Qualitätserzeugnis

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Produktbeschreibung
Nährwerte
Herstellung
Einnahme

Die Maedelmischung Macadamia Kokos unterscheidet sich zur Basisversion in 40% der Zutaten. Macadamianussmehl und Kokosnussmehl sind in üppigen Mengen enthalten, um ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten. Macadamia Kokos enthält ebenfalls nur wenig Kohlenhydrate und Fette und sogar etwas mehr Protein als die Basis. Die Backmischnung ist ebenfalls vielseitig einsetzbar

  • Brötchen
  • Brot
  • Muffins
  • Pizzateig
  • Toast

und besitzt die gleichen Eigenschaften wie die Basis.

Beachtet die geringfügig andere Zubereitung.

Maedelmischnung Macadamia Kokos
Nährwerte pro 100 g pro 37,5 g Portion
Brennwert

1352 kJ / 322 kcal

507 kJ / 121 kcal
Fett 10,5 g 3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g 1,1 g
Kohlenhydrate 10,3 g 3,9 g
davon Zucker (Laktose) 5,1 g 1,9 g
Ballaststoffe 30,0 g 11,3 g
Eiweiß 31,4 g 11,8 g
Salz 3,4 g 1,3 g
Zutaten: Macadamianussmehl, Proteinpulver (Molkenprotein, Casein), Kartoffelfasern, Kokosmehl, Flohsamenschalen, Flohsamenschalenmehl, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke), Salz

Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Sesam und Walnüssen enthalten.

Backmischung für Brot, Muffins, Pizzateig und weitere Backwaren.

Rohstoffherkunft

Die Zutaten beziehen wir weltweit, wobei die meisten Zutaten aus Europa stammen.

Herstellung

Die Maedelmischung wird in Wilkau-Haßlau (Sachsen) produziert.

Entwicklung

Unsere Partnerin Esther hat die Maedelmischung Macadamia-Kokos entwickelt. Wir testeten die Backmischung und nahmen sie anschließend in unser Sortiment auf.

Zubereitung im Backofen

Brot  |  Brötchen  |  Pizza

1.) Backofen auf 220°C vorheizen

2.) Maedelmischung (75g) sorgfältig mit Wasser vermengen: ca. 180-190ml

3.) entstandenen Teig kurz ruhen lassen

 

Für Brot  |  Brötchen

4.) aus dem Teig 2-4 Brötchen oder 1 Brot formen

5.) Backzeit Brot: ca. 80 Minuten  |  Brötchen: ca. 60-75 Minuten

 

Für Pizza

4.) aus dem Teig einen Pizzaboden formen/ flach drücken

5.) Boden (optional) 5-10 Min. vorbacken, belegen, 15-25 Minuten fertig backen


Zubereitung in der Mikrowelle

Toast  |  Biskuitboden  |  Muffins  |  Tassenkuchen

1.) Maedelmischung (75g) sorgfältig mit Wasser vermengen: ca. 180-190ml

2.) Teig in die gewünschte Form geben, Obacht: Form max. zur Hälfte befüllen

- bestenfalls Silikon- alternativ Kunststoffformen

- für Tassenkuchen auch Müslischalen/ Tassen geeignet!

3.) bei 900 Watt mikrowellieren

  • Toast: (recht-) eckige Form verwenden, Teig halbieren, 4:30 bis 5:30 Minuten
  • Muffins: 6 (Silikon-) Muffinförmchen, 3 bis 3:30 Minuten
  • Biskuitboden: runde Form (Durchmesser 15cm), ca. 7 Minuten
  • Tassenkuchen: Tasse oder Müslischale, ca. 3:50-4:50 Minuten

Tipps

  • wenn der Teig sich nicht gut in die Form drücken lässt, füge 1-2 EL mehr Wasser hinzu
  • optimales Ergebnis: vom Rand bis zur Mitte hin gleichmäßig trocken und fluffig
  • gegebenenfalls in 30 Sekunden Etappen weiter mikrowellieren


generelle Tipps

Verfeinere die Backmischung nach deinem Geschmack.

  • Royal Flavour für süße Kreationen
  • Nüsse, Rosinen, Schokostücke oder herzhafte (Brot-) Gewürze
  • wälze Brot / Brötchen vor dem Backen in Müsli / Mohn / Seam / etc.
  • spare Zeit und Strom, indem du einen kleinen Vorrat bäckst und einfrierst
  • alle Versionen lassen sich problemlos aufbacken / toasten
Kategorie: BackmischungenBeratung zum Produkt: Beratung mit Fachmann vereinbaren oder Telefon: 0375/677 988 0

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